Ужин Курица по-азиатски

Курочка по-азиатски

Name: Курочка по-азиатски
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Грудка куриная 700-800 гр.; Маринад; Соевый соус 3 ст. л.; Крахмал картофельный 3 ст. л.; Яйца 3 шт. (используем только белок); Соль по вкусу, имейте в виду соевый соус уже соленый; Черный перец 1 ч. л.; Соус:; Томатная паста 2 ст. л.; Соевый соус 3 ст. л.; Кукурузный крахмал 2 ст. л.; Сахар 3 ст. л.; Уксус 9% 1 ст. л.; Кунжутное масло (я брала обычное, подсолнечное) 1 ст. л.; Вода 150 мл.; Соль по вкусу; Черный перец 1 ч. л.; Паприка 1 ч. л.; Кунжут по желанию, я добавила 2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор ꧁Оксана꧂

Не очень я люблю белое мясо в курице, но по этому рецепту получается: быстро, вкусно,...

15 мин.

Ингредиенты

Грудка куриная 700-800 гр.
Маринад
Соевый соус 3 ст. л.
Крахмал картофельный 3 ст. л.
Яйца 3 шт. (используем только белок)
Соль по вкусу, имейте в виду соевый соус уже соленый
Черный перец 1 ч. л.
Соус:
Томатная паста 2 ст. л.
Соевый соус 3 ст. л.
Кукурузный крахмал 2 ст. л.
Сахар 3 ст. л.
Уксус 9% 1 ст. л.
Кунжутное масло (я брала обычное, подсолнечное) 1 ст. л.
Вода 150 мл.
Соль по вкусу
Черный перец 1 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Кунжут по желанию, я добавила 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Грудку порезать на длинные узкие кусочки (соломкой), можно и по другому, но мне так больше нравится.

ГОТОВИМ МАРИНАД; в отдельной миске. Смешиваем все ингредиенты: соевый соус-3 ст.л.; крахмал картофельный - 3 ст.л.; яйца - 3 шт. (используем только белок); чеснок - 3 зубчика через пресс (можно заменить сухим 1 ст.л.); соль я не добавляла, так как в соусе будет ее достаточно, но смотрите по своему вкусу; черный перец - 1 ч.л. Все перемешать. Выливаем маринад в курицу, перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник.

Смешиваем венчиком все ингредиенты для СОУСА: томатная паста - 2 ст.л.; соевый соус-2ст.л.; кукурузный крахмал- 2 ст.л.; сахар - 3 ст.л.; уксус 9% - 1 ст.л.; кунжутное масло (можно растительное) - 1 ст.л.

Через полчаса достаем курицу из холодильника, разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, чтобы дно сковороды покрылось полностью.

Выкладываем курицу по одному кусочку и обжариваем партиями, каждый кусочек с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

Затем вливаем наш соус в сотейник или сковороду, выкладываем курочку, все тщательно быстро перемешиваем, томим до загустения , 1 - 2 минуты будет достаточно. Можно подавать!