Свиная корейка на кости в духовке

Name: Свиная корейка на кости в духовке
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 6
Ingredients: Свиная корейка на кости 1,5 кг.; Аджика 5 ст. ложек; Чеснок 2 зубчика; Соевый соус 3 ст. ложки; Специи: паприка, черный перец, смесь специй к мясу, розмарин по 0,5 ч. л.; Соль, перец по вкусу; Гарнир:; Картофель 0,5 кг.; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

Аромат нежного, сочного мяса разносится по всей кухне. Корейка свиная в духовке, очень...

1,5 часа + маринование не менее 2 часов

Ингредиенты

Свиная корейка на кости 1,5 кг.
Аджика 5 ст. ложек
Чеснок 2 зубчика
Соевый соус 3 ст. ложки
Специи: паприка, черный перец, смесь специй к мясу, розмарин по 0,5 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Гарнир:
Картофель 0,5 кг.
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим необходимые ингредиенты. Картофель помыть, почистить и нарезать на четыре части. В миску с мясом всыпьте специи, соль по вкусу, аджику, соевый соус, измельченный чеснок.

Смажьте маринадом свиную корейку на кости со всех сторон. Миску накройте пленкой и поставьте в холодильник. Мясо должно промариноваться как минимум два часа, но чем дольше оно пробудет в маринаде, тем мягче и ароматнее станет. Форму для запекания, слегка смазать подсолнечным или сливочным маслом. Картофель выложить на дно формы. Выложите поверх картофеля замаринованное мясо.

Сверху накройте фольгой и поставьте в разогретую духовку до 200 градусов, около 50 минут. Затем снять фольгу и запекать еще минут 20, до зарумянивания.

Свиная корейка на кости к столу подается горячей, как отдельное блюдо. В дополнение к ней традиционно подается гарнир, картофель, зелень, овощные салаты. Приятного аппетита!

...