Отбивные из свинины в духовке

Корейку нарезать пластинами толщиной 0,8-1 см. Отбить с двух сторон. Посолить, поперчить и смазать майонезом. Можно оставить мариноваться на ночь, а можно сразу готовить.

Чернослив промыть в горячей воде и мелко нарезать.

На растительном масле спассеровать до мягкости натëртую морковь и мелко нарезанные лук и чеснок. Отключить огонь.

К спассерованным овощам выложить чернослив, кедровые орешки, соль и специи по вкусу. Перемешать.

На смазанный растительным маслом противень выложить мясо, сверху овощи. Влить немного воды, накрыть фольгой и готовить при 180° 35-40 минут.

Снять фольгу. Выложить натëртый сыр.

Поставить опять в духовку и готовить ещё минут 10-15.

Приятного аппетита😍!

Если вам по душе мои незатейливые рецепты: подписывайтесь и оставляйте свои фотоотзывы📸!