Закуска "селёдка под шубой"

Name: Закуска "селёдка под шубой"
Yield: 14
Ingredients: черный хлеб - 2 больших куска; свекла - 2 шт.; Майонез; соль - по вкусу; яйца куриные - 3шт.; вода - 1,5 л.; маслины - 14 шт.; Зелень петрушки для украшения; кусочки филе селёдки в масле - 200 гр.

Прекрасная праздничная закуска.

1 ч. 10 мин.

Ингредиенты

черный хлеб - 2 больших куска

свекла - 2 шт.

Майонез

соль - по вкусу

яйца куриные - 3шт.

вода - 1,5 л.

маслины - 14 шт.

Зелень петрушки для украшения

кусочки филе селёдки в масле - 200 гр.

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свеклу помыть, отварить в воде 50 мин. до готовности. Остудить. Почистить, потереть на средней тёрке. Заправить майонезом, перемешать.

1-й вариант: Каждый кусочек хлеба разрезать на 4 части (У меня получилось 8 частей). На хлеб положить крупные кусочки селёдки, сверху положить чайной ложкой свеклу. Маслину наколоть на шпажку, закрепить сверху полученной закуски.

2-й вариант: Яйца отварить в воде 10 мин. вкрутую. Остудить, почистить. Разрезать каждое яйцо пополам. Желтки извлечь, размять вилкой, смешать с оставшейся свеклой.

Нафаршировать белки яиц полученной смесью. На шпажку насадить маленький кусочек селёдки и маслину. Закрепить на фаршированном яйце. Украсить все блюдо зеленью петрушки. Приятного аппетита 🌹👍