Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Итальянский хлеб Фокачча с помидорами и маслинами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Внукова
Вкуснятина Фокачча на нашем столе! Это стоит печь.
Ингредиенты
- Для теста :
- Муки 500 г
- Сухих быстродействующих дрожжей 2 ч. л.
- Теплой воды 300 г
- Соли 1/2 ч. л.
- Сахара 2 ч. л.
- Вареная картофелина 1 шт.
- Оливковое масло 60 г
- Начинка
- Помидоры 2 шт.
- Сыр 100 г
- Маслины 100 г
- Растительное(оливковое) масло 30 мл
- Сухие специи,орегано, базилик,розмарин
Шаги приготовления
24
человека планируют готовить
1
Измельчаем ещё теплую картофелину вилкой и добавляем в муку. Дрожжи разводим в теплой воде с сахаром и одной столовой ложкой муки, ждём 10 минут. Как появляются пузырьки, замешиваем тесто. Оно должно быть очень мягким и прилипать к рукам. Оставляем в тепле на 1- 1,5 часа.
2
Подошедшее тесто выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень, растягиваем руками и раскладываем тесто ровным слоем. Сверху выкладываем нарезанные на кусочки помидоры и сыр, нарезанный кубиками, добавляем черные маслины, разрезанные вдоль на две части. Сверху сбрызгиваем маслом и посыпаем специями. Выпекаем в духовке до зарумянивания, примерно 40 минут. После выпечки также смажем хлеб маслом. Обалденно вкусное тесто. Мягкое,нежное, ароматное,с хрустящей корочкой. Съели очень быстро!
3
Готовила с разными начинками.С сыром и жареным луком, с розмарином, с помидорами и сыром.Вкусно все.Главное,чтобы тесто было влажным,не забитым мукой, и тогда получается хрустящая корочка и великолепный мягкий мякиш с ароматом трав и оливкового масла.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5444
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
