Фокачча

Name: Фокачча
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Вода тëплая 300 мл; Сахар 1 ст. л.; Мука 1 ст. л.; Дрожжи сухие 1 ст. л.; Растительное/оливковое масло 4 ст. л.; Мука ~450 г; Соль 1 ч. л.; Итальянские травы 1 ч. л.; Помидоры сливки 3-4 шт.; Зелень петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Элла Дементьева ✓Амбассадор

Итальянский хлеб в виде лепëшки. Тесто традиционной фокаччи содержит три компонента:...

2 часа 30 минут

Ингредиенты

Вода тëплая 300 мл
Сахар 1 ст. л.
Мука 1 ст. л.
Дрожжи сухие 1 ст. л.
Растительное/оливковое масло 4 ст. л.
Мука ~450 г
Соль 1 ч. л.
Итальянские травы 1 ч. л.
Помидоры сливки 3-4 шт.
Зелень петрушки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовить опару: в тëплую воду всыпать сахар, 1 ст. л. муки и дрожжи. Накрыть салфеткой и оставить на 10-15 минут для активации. Затем влить растительное масло.

Муку всыпать в ведро хлебопечки через сито. Добавить соль, итальянские травы и влить опару. Выставить программу "тесто" (замес и подъём). Если делать тесто в ручную, то положить в миску, накрыть салфеткой и дать подняться в течение 50-60 минут.

По прошествии времени выложить тесто на смазанный растительным маслом противень. Разровнять. По желанию украсить кружочками помидоров и зеленью петрушки.

Оставить на столе на 20 минут для подьëма. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180° 25-30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.