Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Фокачча
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Михалёва ✔️ Амбассадор
Вкусная итальянская пшеничная лепешка. Тесто традиционной фокаччи содержит всего три...
25 минут + ~ сутки на тесто
4
Ингредиенты
- Мука 400 г
- Вода 280-320 г
- Соль 7 г
- Дрожжи свежие 10 г (3 г сухих)
- Оливковое масло 12 г
- Розмарин свежий 1 веточка
- Помидоры черри 4-5 шт
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
В миске смешайте лопаткой муку, воду, дрожжи, соль и масло.
Оставьте на 30 минут.
Аккуратно сверните к середине начавшее «подходить» тесто. Оставьте еще на 30 минут.
Второй раз сложите к середине и снова «отдых» 30 минут.
Третий раз складываем и снова даем «отдохнуть» 30 минут.
После этого накройте миску с тестом плёнкой и уберите в холодильник на 12-48 часов.
2
Готовое тесто достаньте из холодильника и дайте ему немного согреться при комнатной температуре.
3
Выложите тесто в смазанную оливковым маслом форму d20-22.
Смажьте руки оливковым маслом и пройдитесь по тесту руками, распределяя по форме и как бы «массируя» тесто.
4
Сверху распределите помидоры и веточки розмарина.
5
Выпекайте фокаччу ~20-25 минут при 230 градусах.
При подаче можно посыпать сверху крупной солью.
Приятного аппетита 🤗
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831870
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
5
1
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
