Фокачча с чесноком

Чеснок очистить и мелко нарезать. Обжарить на сковороде с маслом до золотистого цвета.

Приготовить опару. В тёплую воду всыпать дрожжи и сахар 2 ч. л. перемешать и оставить на 20 мин. Должна подняться <<шапочка>>.

Чеснок с маслом процедить, сохранить чеснок и масло.

В большую миску просеять муку, добавить соль. Постепенно вливать опару и чесночное масло (оставить ложку масла для смазывания фокаччи).

Вымесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить подходить на 1 час.

Тесто разделить на 2 части, сформировать две лепёшки, переложить на застеленный пергаментом противень, сделать углубления пальцем.

Смазать чесночным маслом, посыпать обжаренным чесноком, мелко нарезанным укропом и крупной солью.

При тем. 200°С выпекать 20-25 минут.

Приятного аппетита!