Фоккача

Name: Фоккача
Yield: 4
Ingredients: Мука 250 г; Сахар 10 г; Соль 4 г; Дрожжи 10 г; Теплая вода 200 мл.; Оливковое масло 15-20 мл.; Для начинки:; Зелень (петрушка, укроп); Чеснок 2 зубчика; Острый перец; Оливковое масло; Соль, перец; Помидоры; Оливки; Сыр Сулугуни

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

#премиявыпечка #фоккача Это итальянская пшеничная лепе‌шка с разными начинками, чаще...

3час

Ингредиенты

Мука 250 г

Сахар 10 г

Соль 4 г

Дрожжи 10 г

Теплая вода 200 мл.

Оливковое масло 15-20 мл.

Для начинки:

Зелень (петрушка, укроп)

Чеснок 2 зубчика

Острый перец

Оливковое масло

Соль, перец

Помидоры

Оливки

Сыр Сулугуни

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

.... Замесить тесто и оставить на 20 минут в те‌плом месте. После смазать чашку с тестом маслом, сложить тесто конвертом, швами вниз уложить обратно в чашку и оставить на 30 минут. После сложить конвертиком еще‌ раз, швами вниз уложить в чашку и снова на 30 минут.

... Повторяем процесс 2 раза. В последний раз тесто так же оставляем на 30 минут, потом перекладываем в противень, распределяем аккуратно. Дае‌м подняться снова, выкладываем начинку.

.... Для начинки всё смешиваем на глаз, измельчаем в блендере. Обратите внимание, что масла не жалеем. Можно украсить как хотите и подать как пиццу.

... Начиняем лепешку: пальцем сделать выемки в тесте, положить в каждую половинки оливок, дольки помидоров или половинки черри, сбрызгиваем оливковым маслом. Пече‌м при 200-220°С до румяной корочки.