Выпечка Хлеб

Хлеб с чесноком и сыром

Name: Хлеб с чесноком и сыром
Yield: на 2 хлебушка
Ingredients: тесто:; воды; муки; дрожжей (7 г); оливкового масла; сахара; соли; начинка:; сливочного масла; чеснока; сыра; свежей петрушки; свежего базилика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Что может быть аппетитнее и уютнее, чем аромат свежеиспеченногохлеба? Попробуйте...

на 2 хлебушка

Ингредиенты

тесто:
воды 320 мл
муки 500 г
дрожжей (7 г) пакетик
оливкового масла 2 чайных ложки
сахара 2 чайных ложки
соли 2 чайных ложки (б\в)
начинка:
сливочного масла 40 г
чеснока 2 зубчика
сыра 200 г
свежей петрушки 15 г
свежего базилика 15 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешать муку с дрожжами. К смеси добавить слегка теплую воду, сахар и соль, перемешать. Добавить оливковое масло. Замесить мягкое, липкое тесто. Накрыть полотенцем или пищевой плёнкой. Поставить в тёплое место на 1 час (тесто увеличтся не меньше, чем вдвое).

Тесто обмять, разделить на две равные части. Каждую раскатать скалкой на присыпанной мукой поверхности в прямоугольный пласт. В сливочное масло комнатной температуры добавить раздавленный чеснок. Смазать тесто маслом. Посыпать измельченной зеленью. Сверху посыпать тёртым сыром.

Разрезать пласт по меньшей стороне на 5 полос. Каждую свернуть плоским рулетом, чтобы он получился квадратным. Форму (21 Х 10) смазать маслом. Выложить "рулетики" на ребро, слегка прижимая друг к другу. Да, моя форма специально для хлеба, она ни в коем случае не грязная. Так такие формы обрабатывают специально, чтобы хлебушек "вылетал" без проблем. ))))) Выпекать хлеб в заранее разогретой духовке (200) около 35-40 минут.