Хлеб с оливками и чесноком в хлебопечке 🍞

В моей хлебопечке предусмотрена такая закладка ингредиентов: сначала жидкие, потом сыпучие. Если у вас наоборот, действуйте по инструкции. Наливаем в ведерко чуть теплую воду, оливковое масло, всыпаем соль и сахар. Слегка размешиваем деревянной лопаткой, чтобы соль и сахар немного растворились в теплой воде. Далее всыпаем просеянную муку и сухое молоко. Делаем в муке углубление и всыпаем туда сухие дрожжи.

Помещаем ведёрко в хлебопечку, включаем режим Быстрая выпечка - время 2 часа 10 минут. Начинается первый замес теста. В процессе следим за состоянием колобка - он должен быть мягким, нежным, но одновременно держать форму и не растекаться. Оливки без косточек нарезаем кружками, а чеснок мелко рубим. Всё немного присыпаем мукой. Через определенное время, после сигнала, в тесто, которое уже будет замешано, отправляем смесь оливок и чеснока. Далее выпекаем хлеб до окончания программы.

Спустя ровно 2 ч.10 мин. с начала программы наша помощница пропищит о готовности хлебушка. Достаём ведерко и вынимаем хлеб с оливками и чесноком. Полностью остужаем его на решётке, чтобы донышко не отмокло.

Готовый, очень ароматный хлебушек нарезаем и подаём к столу. Теперь можно и пробу снять. Этот домашний хлеб, приготовленный в хлебопечке, совершенно не крошится при нарезке, отличается тонкой корочкой и упругим мякишем. Очень вкусно с горячим супом или борщом, как вариант - основа для бутербродов. Приятного аппетита, друзья!