Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хлеб без замеса с розмарином и оливками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nora Sofian
Ингредиенты
- Мука 360 г
- Вода 370-390 мл
- Дрожжи сухие 1/2 ч. л.
- Соль 1/2 ст. л.
- Оливки 100 г
- Розмарин сушеный 1 ч. л.
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Оливки обсушить и нарезать. В миску просеять муку, добавить соль, дрожжи и перемешать. Затем добавить воду комнатной температуры и перемешать все хорошо деревянной ложкой, потом добавить оливки, розмарин и еще раз все хорошо перемешать. Затянуть миску пленкой и оставить на 12-18 часов (я оставила на кухне при +19°С на 14 часов).
2
Мое тесто спустя 14 часов! Рабочую поверхность хорошо присыпать мукой, аккуратно переложить тесто (оно все покрыто пузырьками) и свернуть. Переложить в корзину для расстойки швом вверх, накрыть и оставить еще на 45 минут.
3
Пока наше тесто подходит, в духовку поставить чугунок и нагреть ее до 220-230°С. Спустя указанное время достать чугунок, аккуратно переложить в него тесто швом вниз, сделать надрезы, накрыть крышкой и отправить в духовку на 30 минут. Спустя 30 минут снять крышку, уменьшить температуру до 200°С и выпекать еще 15-20 минут.
4
Готовый хлеб достать и полностью остудить на решетке.
5
Приятного аппетита!!! Мои рецепты также можно посмотреть тут: http://instagram.com/nora_sofian
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94964
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
