Хлеб без замеса

Name: Хлеб без замеса
Yield: 1
Ingredients: Вода 200 мл; Сухие дрожжи 4 г; Масло оливковое или растительное 20 мл; Соль 0,5 ч. л.; Сахар 1 ч. л.; Орегано 0,5 ч. л.; Мука 250 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна П.

Получается очень вкусно!Приготовьте, вы, точно не пожалеете! Я готовила двойную порцию,...

2 часа 20 мин

Ингредиенты

Вода 200 мл

Сухие дрожжи 4 г

Масло оливковое или растительное 20 мл

Соль 0,5 ч. л.

Сахар 1 ч. л.

Орегано 0,5 ч. л.

Мука 250 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста: смешиваем воду тёплую, оливковое масло, соль, сахар и по желанию сухие травы. Всыпаем муку и сверху сухие дрожжи. Перемешиваем ложкой или лопаткой, чем вам удобно.

Должна получиться вязкая текстура.

Форму смазываем растительным маслом, выкладываем в неё тесто и накрываем.

Оставляем для подъёма на 40 минут при комнатной температуре. Я убираю в микроволновку.

Руки слегка смачиваем водой, чтобы тесто не прилипало и складывающими движениями обминаем тесто по кругу 2 раза. Ставим снова подходить на 30 мин. Снова складывающими движениями проходим по кругу 2 раза и снова на 30 мин. на расстойку.

Далее стол припыляем хорошо мукой и выкладываем тесто, перевернув миску вверх ногами, тесто само потихоньку выйдет). Сгибаем пополам и перекладываем на противень с пергаментной бумагой и формируем нашу чиабатту.