Чиабатта без замеса

Лучше использовать контейнер с крышкой. Вода должна быть теплой. Соединяем все по очереди это вода, масло, дрожжи, мука, соль.

Смешиваем все ингредиенты. Тесто остается липким, просто собираете его к центру.

Накрываем крышкой и оставляем в теплом месте на 30 минут.

Через 30 минут окунаем руки в воду, чтобы тесто не прилипало. Растягиваем его и складываем тесто к центру. Снова накрываем крышкой на 30 минут. И повторяем 3, 4 раза.

Наше тесто хорошо поднялось. Теперь необходимо припылить поверхность и выложить аккуратно тесто одним куском.

Припылите тесто сверху мукой и разделите на куски.

Далее перекладываем аккуратно на противень, застеленный пекарской бумагой. Даем отдохнуть еще 20-25 минут.

Отправляем в разогретую до t200*С духовку на 15 минут до румяной корочки. Ориентируйтесь на свою духовку.

Достаем чиабатту и наслаждаемся необычайным вкусом. Можно сверху положить кусочек масла сливочного и на масло мед. Горячий кофе и не страшны осенние ненастья. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!