Чиабатта

Name: Чиабатта
Ingredients: пшеничной муки 500 грамм; теплой воды 450 мл; сухих дрожжей 7 грамм; соли 1 чайная ложка; растительного масла 1 столовая ложка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь

Ингредиенты

пшеничной муки 500 грамм
теплой воды 450 мл
сухих дрожжей 7 грамм
соли 1 чайная ложка
растительного масла 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В тёплой воде растворяем соль и дрожжи, добавляем растительное масло.

Добавляем просеянную муку.

Оставляем на расстойку в теплом месте на 3 часа прикрыв полотенцем (❗каждые 40 минут тесто обминаем)

Стол и тесто припыляем мукой, формируем колобок, делим на 2 части и переносим на противень. Слегка посыпаем мукой.

Накрываем полотенцем и ставим на расстойку на 1 час. Выпекаем в предварительно разогретом духовом шкафу при 200 градусах 40 минут. (ориентируйтесь по своему духовом шкафу у меня чиабатта выпеклась за 25 минут). В готовом изделие корочка будет хрустящей, если нравится более мягкая, смажьте горячую чиабатту тёплой водой и дайте остыть. Приятного аппетита!