Чиабатта на ночь

Name: Чиабатта на ночь
Yield: 2
Ingredients: Вода 330 мл; Мука 430 г + подпыл 100 г; Соль 1 ч. л.; Дрожжи быстродействующие 1 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Жарикова✨Амбассадор ✨

#премиякухнимира Если вам хочется хрустящую чиабатту к завтраку, то можно сделать её на...

12 часов

Ингредиенты

Вода 330 мл

Мука 430 г + подпыл 100 г

Соль 1 ч. л.

Дрожжи быстродействующие 1 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску налить тёплую воду, добавить соль, всыпать муку и дрожжи. Перемешать! Накрыть плёнкой, сделать зубочисткой пару дырочек, оставить на столе на ночь (10 ч) .

Вот какое тесто на утро!

Выкладываем очень аккуратно на присыпанную поверхность. Вытягиваем в прямоугольник. Начинаем складывать!

Разрезать пополам ножом и уложить на противень с силиконовыми ковриками, сделав бортики обязательно. Оставить ещё на 40 мин, накрыв полотенцем. Разогреть духовку до 200 градусов и поставить чашку с водой. Выпекать 15 мин, убрать воду и снизить температуру до 180 гр дальше ещё 15 мин. Вынимаем и даём остыть.