Выпечка Хлеб

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Томатный дрожжевой хлеб с базиликом

Name: Томатный дрожжевой хлеб с базиликом
Yield: 2
Ingredients: Прессованных дрожжей или 1/2 пакетика сухих; Томатного сока; Сушеного базилика или пучок свежего; Сахара; Соли 1 чайная ложка без верха; Муки; Подсолнечного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

Сочетание томата и базилика - это классическое сочетание ароматных трав и сочности...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

50 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Прессованных дрожжей или 1/2 пакетика сухих 10 г
Томатного сока 250 мл
Сушеного базилика или пучок свежего 1-2 ст. л.
Сахара 2 ч. л.
Соли 1 чайная ложка без верха
Муки 400 г
Подсолнечного масла 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В миску просеять 100 г муки, добавить дрожжи(у меня сухие), сахар и тёплый томатный сок. У меня от вяления томатов остались серединки с соком и зернышками-я использовала их. Оставить на 15 минут. Затем добавляем соль, базилик, масло и оставшуюся муку. Вымешиваем мягкое, однородное тесто.

Миску для теста смазываем маслом и перекладываем в неё тесто, собранное в шар. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 2 часа. За это время тесто хорошо поднимется и увеличится в объёме в 3 раза.

По истечении времени тесто обмять и переложить в форму для выпечки, смазанную маслом. И вновь накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 1-1,5 часа. Тесто опять поднимется и увеличится в объёме.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 - 35 минут. За 10 минут до готовности смазываем верхнюю корочку смесью воды и крахмала. Готовый хлеб вынимаем из формы, накрываем полотенцем и даём полностью остыть. И только потом отрезаем. Хлеб получается невероятно ароматный и вкусный! Приятного аппетита!

...