Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Ржаные багеты со сливочным маслом и чесноком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Готовим с Любовью
#хлеб #багет #домашнийхлеб #выпечка #выпечканадачу #непп
Ингредиенты
- для багетов:
- Ржаной муки 260 г
- Пшеничной муки 1 сорта 140 г
- Активных дрожжей 2 ч. л.
- Соли 1 ч. л.
- Чёрного молотого перца 1 ч. л.
- Растительного масла 2 ст. л.
- Тёплой воды 250 мл
- Очищенных семян подсолнечника 2 ст. л.
- для начинки:
- Сливочного масла 100 г
- Петрушки 1 небольшой 1 пуч.
- Чеснока 3 зуб.
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
В глубокой посуде смешать муку, дрожжи, соль и перец. В мучную смесь налить теплую воду, перемешать. Добавить растительное масло и семечки. Замесить тесто. Поставить в тёплое место на 1,5 часа. Когда тесто увеличится в объёме в два раза, его нужно обмять и оставить ещё на 1 час.
2
Пока тесто подходит, приготовить начинку: в размягчённое сливочное масло выдавить чеснок, добавить мелко нарезанную зелень, перемешать.
3
На присыпанный мукой стол выложить готовое тесто, разделить на 4 кусочка. Каждый кусочек размять руками в лепешку, намазать смесью из сливочного масла, чеснока и зелени. Свернуть в рулеты, защипнуть все края.
4
Выложить багеты на противень, застеленный пергаментом, сделать несколько надрезов острым ножом, накрыть полотенцем и оставить для расстойки на 40 минут.
5
Выпекать в духовке, разогретой до 200°С в течение 35-40 минут до готовности (на дно духовки поставить форму с горячей водой).
6
Готовые багеты накрыть полотенцем и дать отдохнуть минут 20.
Подавать тёплыми, порезав на кусочки.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5487
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
1
0
4
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
