Бутерброды с сельдью и жареным фундуком с петрушкой

Хлеб нарезаем полосками, сдабриваем оливковым маслом и посыпаем перцем. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 5 мин до лёгкой золотистости. Можно упростить себе задачу и просто подсушить хлеб в тостере.

В это время мелко нарубаем 1 пучок свежей петрушки и 3 зуб чеснока. 100 гр фундука также мелко измельчаем с помощью ножа или скалки).

3 филе сельди обсушиваем с помощью бумажного полотенца. И режем полосками 1,5-2 см. У меня была уже готовая нарезанная сельдь. Выкладываем её на подсушенные ломтики хлеба.

На сковороде с оливковым маслом обжариваем чеснок, петрушку и орехи, постоянно помешивая, где-то 2-3 мин на среднем огне. Выкладываем готовую смесь на бутерброды с селёдкой. И наслаждаемся! Безумно вкусно 😋