Хрустящие бутерброды с веганским сыром в духовке

Хлеб выложить на противень, проложенный силиконовым ковриком или пергаментом. Я использовала здесь узбекскую дрожжевую лепёшку, которую разрезала вдоль и поперёк пополам и получились вот такие дольки. Смазать кусочки маслом (у меня веганское "De Olio").

Погружным блендером взбить натёртый на крупной тёрке сыр с чесноком и растительным молоком (овсяным, рисовым, соевым, ореховым). Важно, чтобы консистенция получилась густая, но не жидкая, чтобы затем не растекалась по хлебу и противню. Я использовала сушёный чеснок, но можно и свежий для более яркого чесночного вкуса.

Полученную сырную массу разложить по кусочкам хлеба.

Поставить в заранее разогретую до 175°С духовку на 10 мин. Можно попробовать последние несколько минут выпекать на верхнем нагреве, чтобы на сырной начинке была золотистая корочка. Но не передержите в духовке!

Дать немного остыть и подавать. Очень вкусно и хрустяще! Такие бутерброды очень сочетаются с крем-супом, например, тыквенным. Приятного аппетита 😋!