Пирог сдобный с творожной начинкой🥮

В теплом молоке развести дрожжи, добавив 1 ч/л сахара. Поставить опару в тёплое место на 10 мин.

Муку просеять, добавить соль, оставшийся сахар, одно яйцо и один белок, ванилин и опару. В конце добавить оба масла и замесить мягкое тесто. Накрыть пленкой. В теплом месте дать подняться вдвое.

Творог смешать с сахаром, сметаной и изюмом. Разделить на 10 шариков.

Подошедшее тесто аккуратно обмять и разделить на 10 частей. Каждую раскатать в круг диаметром~ 10 см, сделать надрез до середины, выложить творожный шарик и завернуть по спирали в трубочку.

Форму выложить пергаментом или смазать маслом и припылить мукой. Выложить все трубочки в форму. Дать расстояться в теплом месте минут ~ 15-20.Смазать оставшимся желтком.

Выпекать при 180 ° ~ 35-40 минут. Остудить на решётке. Посыпать сахарной пудрой. Вместо творога можно использовать густой джем или повидло.

Приятного аппетита😋