Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Заливной сдобный пирог

Name: Заливной сдобный пирог
Yield: 7 порций
Ingredients: 📍Тесто:; Мука; Молоко тёплое 200 гр (200 мл); Сахар; Ванилин 1 п.; Дрожжи сухие; Соль; Яйцо; Масло сливочное (мягкое); 📍Заливка:; Сметана (от 20%); Яйцо; Ванилин 2 п.; Сахар; 📍Посыпка:; Кунжут; Форма круглая d=30 см

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения

Восхитительно пышный и нежный пирог. Чудесная сдоба придётся по вкусу всем!👌🏻 А...

7 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

304

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

49 г

0 %

Сахар

19 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

📍Тесто:
Мука 500 г
Молоко тёплое 200 гр (200 мл)
Сахар 100 г
Ванилин 1 п.
Дрожжи сухие 10 г
Соль 3-4 г
Яйцо 1 шт.
Масло сливочное (мягкое) 60 г
📍Заливка:
Сметана (от 20%) 60 г
Яйцо 1 шт.
Ванилин 2 п.
Сахар 1-2 ст. л.
📍Посыпка:
Кунжут
Форма круглая d=30 см

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим опару: в тёплом молоке разводим 1 ст. л. сахара от общей массы, дрожжи, соль, 2 ст. л. мука. Растворяем и ставим в тепло на 15 мин, накрыв пленкой. Яйцо соединяем с сахаром, ванилином- перемешиваем. Соединяем с опарой и просеиваем муку порционно.

Добавляем мягкое масло и замешиваем мягкое тесто. Накрываем и убираем в тепло на час.

Тесто обмять и раскатать в пласт. Вырезать 14 кружков. Остатки пойдут на шарики для сердцевин цветочков. Кружок смазать кремом (я маслом смазываю мягким). Поверх кладём второй круг.

Соединяем края и палочкой или лопаткой прижимаем поперёк. Затем соединяем поперечные стороны и тоже пережимаем. Форму смазываем маслом и выкладываем 7 цветочков. Шарики выкладываем в центр.

Оставляем на 15 мин на расстойку накрыв полотенцем. Для заливки соединить все ингредиенты и взбить до однородности.. Покрываем заливкой весь пирог и для украшения можно посыпать серединку тмином чёрным или маком. Выпекаем при 180 гр 30-40 мин. (зависит от объёма формы и духовки).

Приятного аппетита!

...