Сдобный пирог с брусникой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Семененко
В осенний сезон клюква и брусника это лучшее средство для укрепления иммунитета. А...
Ингредиенты
- Для теста
- мука 300 гр
- яйцо 1 шт
- сахар 60 г
- соль 1/4 ч. л.
- сливочное масло 40 г
- сухих быстродействующих дрожжей 1,5 ч. л.
- молоко 150 мл
- растительное масло 1 ст. л.
- Для начинки
- сахар 100 г
- брусника (у меня свежая) 150 гр
- кукурузный крахмал 2 ст. л.
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Приготовим тесто: в сухие дрожжи всыпать чайную ложку сахара и влить теплое молоко. Оставить "работать" минут на 20.
2
В отдельной чашке разбить яйцо. Разболтать и отлить 1 ст. л. для обмазки верха пирога.
3
В яйцо всыпать соль и сахар. Взбить венчиком. Яичную смесь добавить к молоку с дрожжами. Размешать.
4
Порциями всыпать просеянную муку.
5
В конце влить растопленное и остывшее сливочное масло.
6
Замесить тесто. Руки смазать растительным маслом и в конце замесить руками.
7
Чашку смазать растительным маслом и оставить в нем тесто для расстойки на полтора часа.
8
Бруснику перебрать и вымыть. Всыпать 1.5 ст л крахмала и весь сахар. Смешать.
9
Подошедшее тесто разделить на две неравные части.
10
Одну большую раскатать в пласт по размеру формы с бортиками. Форму смазать сливочным маслом . Тесто распределить по форме чтоб были бортики.
11
На тесто распределить оставшийся крахмал.
12
Выложить равномерно начинку.
13
Второй кусок теста раскатать и можно или просто накрыть и сделать разрезы. Или как я-нарезала решетку и из остатков-цветы и листья.
14
Пирогу дать расстояться 10 минут. А в это время прогреть духовку до 180 С.
15
Пирог смазать оставшимся яйцом и выпекать около 25 минут-до готовности. Достать и дать остыть.
16
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96848
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
2
3
0
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
Ммм... очень аппетитно и красиво, отличный рецепт, спасибо 😉👍🏻
12 октября 2024 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!