Выпечка Пирог

🌿Датский шоколадный пирог с изюмом

Name: 🌿Датский шоколадный пирог с изюмом
Ingredients: темного шоколада; сливочного масла; сахара; маленькие упаковки ванильного сахара (либо 1 ч.л. эссенции); грецких орехов мелкого помола; муки для выпечки или простой муки; яйца; разрыхлителя; изюма (я брала светлый); апельсинового ликера (либо другого алкоголя); Для топинга:; абрикосовый джем; темного шоколада; сливочного масла; грецкие орехи для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Васильева

#НАСТЯПЕЧЕТВКУСНЯХИ

Ингредиенты

темного шоколада 120 г
сливочного масла 150 г
сахара 110 г
маленькие упаковки ванильного сахара (либо 1 ч.л. эссенции) 2
грецких орехов мелкого помола 60 г
муки для выпечки или простой муки 70 г
яйца 4
разрыхлителя 1 ч. л.
изюма (я брала светлый) 50 г
апельсинового ликера (либо другого алкоголя) 2 ст. л.
Для топинга:
абрикосовый джем
темного шоколада 120 г
сливочного масла 20 г
грецкие орехи для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Изюм замачивают в 2 столовых ложках ликера, смешанного с теплой водой.

Растопите масло с шоколадом, двумя видами сахара, дайте остыть в течение нескольких минут, затем перелейте в миску и добавьте мелко измельченные орехи.

По одному добавляем яичные желтки, всыпаем процеженный изюм, затем порционно добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, и взбитые в твердую пену яичные белки.

Тесто перелить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Запекаем 30-45 минут при 170°С – проверяйте зубочисткой, все духовки разные.

Дать остыть в форме. Вынуть на сервировочное блюдо, смазать верх абрикосовым джемом и поставьте в холодильник на 1 час.

Темный шоколад растопить с маслом, покрыть глазурью пирог и посыпать остатками грецких орехов. Дать застыть. Можно кушать сразу, но лучше поставить в холодильник и дегустировать на следующий день.