Торт "Дамский каприз"

Name: Торт "Дамский каприз"
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 12
Ingredients: Муки; Сливочного масла; Меда; Соды; Яйца; Мака кондитерского; Дробленого арахиса; Изюма; Какао; Ванильный сироп; Сахара; Сливок 10%; Творожного сыра; Сметаны; Загустителя сливок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Винтажная кухня

#домашнийторт

1,5 часа

Ингредиенты

Муки 3 стак.
Сливочного масла 100 г
Меда 2 ст. л.
Соды 1 ч. л.
Яйца 2 шт.
Мака кондитерского 1 ч. л.
Дробленого арахиса 1 ч. л.
Изюма 1 ч. л.
Какао 1 ч. л.
Ванильный сироп
Сахара 100 г
Сливок 10% 200 мл
Творожного сыра 380 г
Сметаны 100 г
Загустителя сливок 1 пак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Сливочное масло, мед и сахар сложить в одну посуду и поставить на водяную баню. Помешивая до полного растворения сахара.

Затем разбить туда два яйца, снять с водяной бани и перемешать венчиком до однородной массы.

Затем снова поставить на водяную баню, добавить 1 стакан муки вместе с содой и тщательно перемешать, внимательно следить, чтобы не образовывалось комков.

Затем окончательно снять с водяной бани, добавить оставшуюся муку, замесить тесто. Перенести его на силиконовый коврик, вымешивать в течение нескольких минут, а затем разделить на 5 равных частей и скатать из них шарики.

В каждый отдельный шарик добавить какао, арахис, мак, мелко нарезанный изюм и ванильный сироп. Раскатать шарики до размера плоской тарелки и выпекать при температуре 180С градусов в течение 10 минут.

Для крема смешать блендером творожный сыр, сливки и сметану, добавить загуститель сливок и, если любите послаще, подсластите ещё сахаром.

Собирается торт элементарно: в свободном порядке чередуются коржи, каждый промазывается кремом. Также кремом нужно обмазать бока и украсить колотым арахисом (не обязательно).

...