Торт "Дамский каприз"

Name: Торт "Дамский каприз"
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 12
Ingredients: муки 3 стакана; сливочного масла 100 гр; меда 2 ст. л.; соды 1 ч. л.; яйца 2 шт; мака кондитерского 1 ч. л.; дробленого арахиса 1 ч. л.; изюма 1 ч. л.; какао 1 ч. л.; Ванильный сироп; сахара 100 гр; сливок 10% 200 мл; творожного сыра 380 гр; сметаны 100 гр; загустителя сливок 1 пакетик

Рецепт с фото пошаговый

Автор Винтажная кухня

#домашнийторт

1,5 часа

Ингредиенты

муки 3 стакана
сливочного масла 100 гр
меда 2 ст. л.
соды 1 ч. л.
яйца 2 шт
мака кондитерского 1 ч. л.
дробленого арахиса 1 ч. л.
изюма 1 ч. л.
какао 1 ч. л.
Ванильный сироп
сахара 100 гр
сливок 10% 200 мл
творожного сыра 380 гр
сметаны 100 гр
загустителя сливок 1 пакетик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Сливочное масло, мед и сахар сложить в одну посуду и поставить на водяную баню. Помешивая до полного растворения сахара.

Затем разбить туда два яйца, снять с водяной бани и перемешать венчиком до однородной массы.

Затем снова поставить на водяную баню, добавить 1 стакан муки вместе с содой и тщательно перемешать, внимательно следить, чтобы не образовывалось комков.

Затем окончательно снять с водяной бани, добавить оставшуюся муку, замесить тесто. Перенести его на силиконовый коврик, вымешивать в течение нескольких минут, а затем разделить на 5 равных частей и скатать из них шарики.

В каждый отдельный шарик добавить какао, арахис, мак, мелко нарезанный изюм и ванильный сироп. Раскатать шарики до размера плоской тарелки и выпекать при температуре 180С градусов в течение 10 минут.

Для крема смешать блендером творожный сыр, сливки и сметану, добавить загуститель сливок и, если любите послаще, подсластите ещё сахаром.

Собирается торт элементарно: в свободном порядке чередуются коржи, каждый промазывается кремом. Также кремом нужно обмазать бока и украсить колотым арахисом (не обязательно).

...