1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Торт "Дамские пальчики" со сметанным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор ШКАТУЛКА РЕЦЕПТОВ
Нежный и легкий торт. В основе торта длинные заварные в форме дамских пальчиков,...
Ингредиенты
- Тесто:
- Воды 200 мл.(1 ст.)
- Сливочного масла 120 г
- Соли 1/3 ч. л.
- Просеянной муки 200 гр. (1,5 ст.)
- Яиц (возможно понадобится больше или меньше, ориентируйтесь по консистенции теста. готовое тесто в конце замеса должно представлять собой вязкую массу) 7
- Крем:
- Сметаны 20% 600 г
- Сахарной пудры 300 г
- Лимонного сока 1 ст. л.
- Для украшения:
- Тёмного шоколада (растопить на водяной бане) 50 г
Шаги приготовления
50
человек планируют готовить
1
В кастрюлю налить воду, добавить сливочное масло и соль.
2
Поставить на огонь и довести до кипения. Когда сливочное масло полностью растворится в воде, всыпать в кастрюлю просеянную муку. С помощью ложки или лопатки замесить однородное тесто. Вымешивать до тех пор, пока тесто не будет хорошо отставать от стенок кастрюли, также не должно быть комочков.
3
Немного остудить тесто (до 70 - 80 гр.) и по одному ввести яйца. Должна получится гладкая, однородная, немного тянущаяся масса.
4
С помощью кондитерского мешка отсадить на противень полоски в виде пальчиков. Выпекать при температуре 200°С - 15 - 20 минут.
Готовые заварные остудить.
5
Для крема, сметану соединить с сахарной пудрой и лимонным соком. Взбивать 5 минут до загустения крема.
6
На поднос установить разъемную форму размером 30 х 20. Обмакнуть заварные в крем и сформировать торт в 3 слоя. Между каждым слоем смазывать кремом. Торт убрать в холодильник на ночь.
7
Аккуратно снять разъемную форму и украсить торт сверху и по бокам растопленным шоколадом.
8
Приятного аппетита!
9
C подробным видео рецептом можно ознакомиться в:
YouTube - https://www.youtube.com/channel/UC5YuN_dWpFD0oqUWa6wGj1A
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921131
Эмоции 29
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
9
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
