Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
ПП Торт "Дамские пальчики"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Света ❤ mood_ppfood ♥️
По технике сборки этот тортик напоминает "Панчо" или "Муравейник", но "кирпичиками"...
Ингредиенты
- ▫️Для эклеров:
- Вода 160 г.
- Масло оливковое 10 г.
- Соль 1/2 ч.л.
- Мука Цельнозерновая 30 г.
- Кукурузный крахмал 40 г.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- ▫️Для крема:
- Сметана 10% 300 г.
- по вкусу Подсластитель
- ▫️Для украшения:
- Шоколад б/с, у меня "Победа вкуса" молочный 30 г.
Шаги приготовления
60
человек планируют готовить
1
Смешиваем 30 г. ц/з муки, 40 г. крахмала, чайную ложку (5 г.) разрыхлителя.
2
В 160 г. воды добавляем половину чайной ложки соли и 10 г. масла. Ставим на плиту и доводим до кипения.
3
Засыпаем сухую смесь и быстро перемешиваем, заваривая тем самым тесто.
Готовую смесь перекладываем в миску и остужаем.
4
По одному вводим яйца и пробиваем блендером до однородной консистенции.
5
Перекладываем тесто в мешок и отсаживаем на коврик палочки-эклерчики, будущие пальчики.
6
Выпекаем в разогретой духовке при 180° 20-25 минут.
Готовые пальчики остужаем.
7
Для крема смешиваем сметану и подсластитель.
8
Окунаем эклерчики в крем и выкладываем нижний слой. Слой за слоем выкладываем пальчики в сметане друг на друга. Остаток сметанки выкладываем сверху.
Для удобства можно собирать тортик в кольце, но можно и без него, делая горку в стиле "панчо".
9
Убираем тортик в холодильник минимум на 5 часов, я оставляла на ночь.
10
Шоколад растапливаем на водяной бане или импульсами в микроволновке и украшаем тортик.
11
Диетический тортик "Дамские пальчики" готов, приятного аппетита ❤
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921152
Эмоции 48
Подарите автору эмоцию!
16
7
10
15
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
