Русская кухня Выпечка

Заливной пирог с грибами и сыром в лаваше | Jellied pie with mushrooms and cheese in lavash

Name: Заливной пирог с грибами и сыром в лаваше | Jellied pie with mushrooms and cheese in lavash
Ingredients: лаваша 25*25 см 2 листа; сливочного масла 30 г; красная луковица 1; шампиньонов 300 г; консервированной фасоли 400 г; большая луковица 1; квашеной капусты 100 г; брынзы 150 г; сок половины лимона; цедра половины лимона; сыра (у меня Чеддер) 100 г; маленький пучок петрушки; небольшой болгарский перец 1; соль по вкусу; шампиньонов 250 г; соль по вкусу; перец по вкусу; перец по вкусу; подсолнечное масло по вкусу; Заливка:; молока 200 мл; муки 130 г; куриных яйца 2; разрыхлителя 1 ч. л.; соль; мускатного ореха 1/2

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусная кухня. Простые рецепты

Готовим пирог с грибами, который можно подавать в виде закуски и как основное блюдо....

Ингредиенты

лаваша 25*25 см 2 листа
сливочного масла 30 г
красная луковица 1
шампиньонов 300 г
консервированной фасоли 400 г
большая луковица 1
квашеной капусты 100 г
брынзы 150 г
сок половины лимона
цедра половины лимона
сыра (у меня Чеддер) 100 г
маленький пучок петрушки
небольшой болгарский перец 1
соль по вкусу
шампиньонов 250 г
соль по вкусу
перец по вкусу
перец по вкусу
подсолнечное масло по вкусу
Заливка:
молока 200 мл
муки 130 г
куриных яйца 2
разрыхлителя 1 ч. л.
соль
мускатного ореха 1/2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук нарезать полукольцами, грибы - пластинами и обжарить на растительном масле до полного испарения жидкости. Посолить, поперчить, дать немного остыть.

Говядину, лук и капусту нарезать не крупно, смешать с фасолью, заправить лимонным соком и цедрой, оставить слегка промариноваться, пока будут готовиться грибы.

Болгарский перец нарезать соломкой, сыр Чеддер - кубиками, а брынзу поломать произвольно

Грибы нарезать пластинками и обжарить до готовности на масле, посолить и поперчить. Дать грибам чуть остыть, смешать с остальными ингредиентами, досолить и поперчить по вкусу. Заправить ароматным домашним подсолнечным маслом.

Для заливки смешать все ингредиенты до однородной консистенции, чтобы не было комочков.

Листы лаваша смазать растительным маслом с двух сторон и выложить в форму диаметром 22 см. В лаваш выложить грибы с луком, брынзу, сыр, перец и залить заливкой.

Подпишитесь на мой канал: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты

Выпекать в духовке, разогретой до 180 С 35 - 40 минут. Дать постоять в форме 20 минут. Приятного аппетита!

...