Луковый пирог 🧅

Name: Луковый пирог 🧅
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто:; Сливочное масло 150 гр; Мука пшеничная 250 гр; Сметана 15% 2 ст.л; Начинка:; Лук репчатый🧅 5 шт; Куркума по вкусу; Соль по вкусу; Заливка:; Сметана 15% 200 гр; Яйца 🥚 1 шт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Крас

6 порций

Ингредиенты

Тесто:

Сливочное масло 150 гр

Мука пшеничная 250 гр

Сметана 15% 2 ст.л

Начинка:

Лук репчатый🧅 5 шт

Куркума по вкусу

Соль по вкусу

Заливка:

Сметана 15% 200 гр

Яйца 🥚 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Растапливаем сто пятьдесят граммов сливочного масла.

В горячее масло вмешиваем стакан муки. Добавляем две столовые ложки сметаны.

Готовое тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на час.

Режем лук тонкими полукольцами. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета (при желании можно обжарить сильнее), солим по вкусу, добавляем куркуму.

Для заливки сметану взбиваем с двумя яйцами.

Тесто достаем из холодильника и раскатываем в пласт. Этого количества теста хватает для формы диаметром 24 сантиметра. Формируем бортики 1,5-2 сантиметра.

Выкладываем лук. Заливаем сметанно-яичной смесью. Если бортики получились слишком высокие, их можно загнуть внутрь.