Закусочный луковый пирог с плавленым сыром

Name: Закусочный луковый пирог с плавленым сыром
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Для основы:; мука пшеничная 1 сорта; масло сливочное (82,5% жир); разрыхлитель; соль; ст л сметана; Для начинки:; лук репчатый (у меня фиолетовый); по вкусу Соль, смесь свежемолотого перца; мускатного ореха; итальянских трав; зелени (у меня лук зелёный, укроп, петрушка); плавленый сырок; морковь 🥕; яйца Д-1

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lucia

#игры #пирог #закусочныйпирог #луковыйпирог #вкуснота

1 час 30 минут

8 порций

Ингредиенты

Для основы:
мука пшеничная 1 сорта 230 г
масло сливочное (82,5% жир) 225
разрыхлитель 1 ч. л.
соль 1/4 ч. л.
ст л сметана 3
Для начинки:
лук репчатый (у меня фиолетовый) 4-6 шт
по вкусу Соль, смесь свежемолотого перца
мускатного ореха Щепотка
итальянских трав Щепотка
зелени (у меня лук зелёный, укроп, петрушка) Пучок
плавленый сырок 2 шт
морковь 🥕 1 шт
яйца Д-1 3

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим основу: в ёмкости соединить просеянную муку с разрыхлителем, соль, мускатный орех, перемешать. Добавить сметану, растопленное сливочное масло, перемешать, собрать тесто в шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на несколько минут.

Затем достать тесто из холодильника, выложить в форму для выпечки, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Утрамбовать, сформировать бортики.

Готовим начинку: лук почистить, нарезать полукольцами, посолить, поперчить, добавить щепотку итальянских трав и мускатного ореха, перемешать и обжарить на сковороде на среднем огне до золотистого цвета, добавив немного растительного масла. Остудить.

Зелень помыть, обсушить, мелко нарезать. Сыр натереть на крупной тёрке. Морковь почистить, помыть, натереть на крупной тёрке. Выложить все в миску.

Далее, добавить остывший обжаренный лук, взбитые яйца, перемешать. Начинка готова.

Готовую начинку выложить поверх основы, утрамбовать, отправить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности минут на 50-60 (время выпекания зависит от духовки) Пирог немного остудить и подавать к столу! Приятного аппетита 😋

...