Пирог с овощами Пирог с сыром

Пирог Рататуй с Фетой

Name: Пирог Рататуй с Фетой
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое 500 гр; Баклажан 1 шт; Кабачок 1 шт; Перец болгарский красный 1 шт; Сыр фета 100 гр; Помидор 1 шт; Лук репчатый 1 шт; Чеснок 3 зубчика; Масло растительное 70 мл; Соль 1/2 ч. л.; Перец чёрный молотый 1/4 ч. л.; Смесь итальянских специй 1/2 ч. л.; Яичный желток 1 шт; Тимьян 4 веточки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Людмила Трофимова

Добрый день Людмила! Приготовила пирог Рататуй с фетой по вашему рецепту! Мне очень понравился! Спасибо большое за рецепт! ❤️😍😘🌹

Добавить
фотоотзыв

Автор Людмила Кириевская

#жара Недавно готовила вот такой замечательный пирожок-рататуй. Делается элементарно, а...

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое 500 гр

Баклажан 1 шт

Кабачок 1 шт

Перец болгарский красный 1 шт

Сыр фета 100 гр

Помидор 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Чеснок 3 зубчика

Масло растительное 70 мл

Соль 1/2 ч. л.

Перец чёрный молотый 1/4 ч. л.

Смесь итальянских специй 1/2 ч. л.

Яичный желток 1 шт

Тимьян 4 веточки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разморозить слоеное тесто согласно инструкции. Нарезать средним кубиком баклажан, болгарский перец и кабачок. Измельчить лук с чесноком. На сковороду добавить растительное масло и все ингредиенты кроме чеснока. Потушить овощи до полуготовности. Добавить соль, молотый перец, итальянские специи и чеснок. Тщательно перемешать, тушить минуты 3, дать немного остыть.

Разогреть духовку до 200 °С. Раскатать пласт слоеного теста и сделать у него небольшие бортики. Бортики смазать желтком, а внутри при помощи вилки сделать проколы. Измельчите руками фету. Используйте ту, которая хорошо крошится. Разложить внутри основы для пирога фету и овощное рагу. Добавить помидор, нарезанный дольками и веточки тимьяна. Выпекать в заранее разогретой духовке около 20 минут. По истечении времени вынуть пирог-рататуй из духовки, убрать веточки тимьяна, дать остыть. Готовый пирог можно украсить нарезанным красным луком и веточками петрушки.