Пирог с баклажанами и помидорами

Всё ингредиенты для теста соединяем и перемешиваем в блендере. Тесто перекладываем в форму делаем бортики и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 10 минут Баклажан режем на кружочки, солим оставляем минут на 10 на столе чтобы вышел сок, далее баклажаны сбрызгиваем растительным масло и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 10 минут.

Для заливки яйцо со сливками взбиваем, добавляем специи по вкусу. В форму укладываем тёртый сыр, баклажаны, помидоры порезанные кружочками и так 2 слоя сверху заливаем заливкой. Выпекаем при 180 градусах 30 минут.