Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пирог с баклажанами и грибами

Name: Пирог с баклажанами и грибами
Yield: 2
Ingredients: Тесто; Мягкого маргарина; Муки; Яйцо; Соли; Начинка; Баклажана; Грибов; Луковица; Заливка; Тертого сыра; Яйца; Сливок; Соль, перец, специи по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения Башкеева

Сентябрь - сезон баклажанов. Традиционно в это время (и не только 😉) готовлю этот...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

14 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

90 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Мягкого маргарина 100 г
Муки 1 стак.
Яйцо 1
Соли 1 щеп.
Начинка
Баклажана 2
Грибов 200 г
Луковица 1
Заливка
Тертого сыра 100 г
Яйца 3
Сливок 150 мл
Соль, перец, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовим овощи и грибы. Лук очистить, нарезать полукольцами, баклажан - брусочками, грибы - слайсами.

Все ингредиенты для начинки обжариваем отдельно друг от друга (баклажаны забыла сфотографировать 🙃). Затем смешиваем всё в одной миске и даём остыть.

Пока начинка остывает, замешиваем тесто. Растираем маргарин с мукой, добавляем яйцо, соль и вымешиваем песочное тесто. Оставляем в пакете в холодильнике на 30 минут.

Далее - заливка. Взбить яйца со сливками и специями, добавить тертый сыр. Я в этот раз сыр распределила сверху.

Берём форму, немного смазываем маслом (если антипригарная, можно не смазывать). Распределяем аккуратно тесто по форме с небольшим бортиком. Выкладываем начинку,добавляем заливку и засыпаем сыром. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.

Приятного аппетита!

...