Тыквенный пирог с грибами

Овсяные хлопья перемалываю в муку в кофемолке, пересыпаем в чашку, добавляем рисовую муку соль, масло, перемешиваем.

Добавляем тёплую воду и вымешиваем тесто. Тесто получается мягкое.

Тесто раскатываем и выкладываем в форму, я постелила пергамент. Формируем бортики, и накрыв плёнкой убираем в холодильник. Готовим начинку, лук режем и отправляем на сковородку.

Добавляем нарезанные грибы, жарим на небольшом количестве растительного масла. Когда грибы притушатся добавляем натертую тыкву и зелень, соль, специи. Перемешиваем.

В отдельной чашке смешиваем яйца и молоко, взбалтываем, к этой смеси добавляем тушёные овощи, перемешиваем и выливаем в нашу форму.

Выпекаем в разогретой до 180°духовке 30 минут. Даём немного остыть, нарезаем кусочки и приятного вам аппетита ❤️.

Это начинка второго пирога, добавила брокколи и цветную капусту, не менее вкусно.☺️👍