Пирог с тыквой, цветной капустой и баклажанами

Name: Пирог с тыквой, цветной капустой и баклажанами
Yield: 8 порций
Ingredients: творога; яйцо; цельнозерновой муки; соли; сахара; соды; растительного масла; тыквы; цветной капусты; баклажан; яйца; кефира; кукурузной муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Степина 🏃‍♂️

#календарь

8 порций

Ингредиенты

творога 200 грамм

яйцо 1

цельнозерновой муки 1,5 стакана

соли 0,5 ч. л.

сахара 1 ч. л.

соды 0,5 ч. л.

растительного масла 2 ст. л.

тыквы 200 грамм

цветной капусты 200 грамм

баклажан 1

яйца 2

кефира 50 мл

кукурузной муки 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста смешиваем творог, яйцо, соль, сахар, соду, масло. Постепенно добавляем муку. В зависимости от творога её может понадобится больше или меньше. Тесто оставляем в холодильнике на полчаса.

Форму диаметром 20 см смазываем маслом и припудриваем мукой. Тесто распределяем руками по форме, формируем высокие бортики. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.

Тыкву режем, капусту разбираем на соцветия. В сковороду с толстым дном всыпаем овощи, наливаем немного воды. Тушим под крышкой минут 5-7. Баклажан нарезаем вдоль и обжариваем с двух сторон.

Достаём из духовки форму с тестом, смазываем немного томатным соусом, выкладываем баклажаны, тыкву и капусту. Овощи присаливаем.