Пирог с баклажанами на скорую руку

Name: Пирог с баклажанами на скорую руку
Ingredients: слоеного теста(2 пласта); помидора; баклажан; яйца; ~100 гр. сыра; прованские или итальянские травы; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лада 🌳

Наконец погодка радует нас осенней прохладой 😻 А чтобы вам дома стало ещё радостнее и...

Ингредиенты

слоеного теста(2 пласта) Упаковка

помидора 2

баклажан 1

яйца 2

~100 гр. сыра

прованские или итальянские травы

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Раскатать 2 пласта теста.

Укладываем первый пласт в форму (форму притрусить мукой, смазывать не нужно). На первый пласт выложить слоями баклажаны и помидоры, яйца перемешать и залить сверху, соль, перец, травы, посыпаем тёртым сыром. Количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от того как тонко вы раскатаете тесто и какого размера получится ваш пирог. Рассчитывайте чтоб получился 1 слой помидор и 1 слой баклажан. У меня ушло 2 помидора, 1 баклажан и 2 яйца на форму размером 30 см на 22 см.

Второй пласт нарезаем тонкими полосками и выкладываем их на нашу начинку. По желанию сверху можно ещё немного присыпать сыром.

☀️ выпекать 30-40 мин при 170°. ⠀