Рис с цветной капустой и нутовым омлетом (веган)

Name: Рис с цветной капустой и нутовым омлетом (веган)
Yield: 3
Ingredients: Рис 100 г; Цветная капуста 100 г; Нутовая мука 100 г; Соевое молоко 130 мл; Репчатый лук 1/2 шт.; Помидор 1 шт.; Красная сладкая паприка 1/4 ч. л.; Куркума 1/4 ч. л.; Чёрный перец по вкусу; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#веган

Ингредиенты

Рис 100 г

Цветная капуста 100 г

Нутовая мука 100 г

Соевое молоко 130 мл

Репчатый лук 1/2 шт.

Помидор 1 шт.

Красная сладкая паприка 1/4 ч. л.

Куркума 1/4 ч. л.

Чёрный перец по вкусу

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить рис. На 1/2 ст риса я беру 1 ст воды. Варить в кипящей воде на самом медленном огне до готовности примерно 15 мин.

Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия, отварить до мягкости, смешать с рисом.

Для "омлета" смешать нутовую муку с молоком до консистенции жидкой сметаны, добавить соль и специи.

Дать тесту немного настояться. За это время нарезать мелкими кубиками лук, а также помидор.

На сковороде с добавлением масла обжарить лук и помидор в течение 7 мин, под крышкой.

Влить нутовое тесто к овощам. На небольшом огне под закрытой крышкой готовить омлет с двух сторон до готовности. Примерно 5 мин с одной стороны, 3 мин с другой.