ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Фаршированная цветная капуста запечённая в духовке

Фаршированная цветная капуста запечённая в духовке

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина
#премияновогоднийстол #меню #кукснап #cooksnaps #свинина 2023 год - это год...

Ингредиенты

  • цветной капусты (примерно около 1 кг) 1 кочан
  • гр фарша (свинина + индейка) 300-350
  • гр филе куриной грудки 150
  • гр риса 50
  • гр киноа 10
  • репчатая луковица 1
  • растительного масла 1 ст.л.
  • по вкусу Соль
  • гр сливочного масла для смазывания 10
  • лавровый листик 1
  • горошин черного перца 3-5

Шаги приготовления

7
человек планируют готовить
1
В кастрюлю налить воды, поставить на огонь. Когда вода закипит, добавить соль, лавровый лист и перец. В кипящий маринад аккуратно опустить кочан капусты и варить 3-7 минут, зависит от размера кочана. По истечении времени вынуть капусту из воды и немного охладить.
2
Готовим начинку. Филе мелко порезать и добавить в фарш. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, переложить в фарш. Рис и киноа отварить до полуготовности в подсоленной воде, слить жидкость и отваренные крупы переложить в фарш, перемешать до однородности. Если фарш густой, влить немного воды или молока и перемешать до однородности.
3
Миску застелить фольгой. Положить капусту и вырезать середину (кочарыжку). Получившуюся пустоту заполнить начинкой, немного придавливая. Накрыть ещё одним листом фольги, края закрутить. Перевернуть в форму для запекания. По желанию можно не использовать начинку, а запечь капусту так. Тогда вырезать серединку не нужно.
4
Запекать в духовке при t 200-220С 30 минут. Затем снять верхний лист фольги. Смазать капусту маслом и поставить ещё запекаться до золотистого цвета.
5
За столом или перед подачей порезать на порции. По желанию для подачи можно приготовить подливу или соус.
6
#Приятногоаппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!