Шоколадный тирамису с чёрной смородиной

Name: Шоколадный тирамису с чёрной смородиной
Ingredients: печенья савоярди; сливок 33%; маскарпоне; сахара; горького шоколада; заваренного кофе; чёрной смородиной (замороженной); какао

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья ГраНатка

Ингредиенты

печенья савоярди Упаковка

сливок 33% 400 мл

маскарпоне 250 г

сахара 50-100 г

горького шоколада 100 г

заваренного кофе 200 мл

чёрной смородиной (замороженной) 300 г

какао

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заварить кофе и дать ему остыть (при желании можно добавить немного сахара). Смородину разморозить и пробить блендером. Протереть через сито. (из остатков можно сварить компот😉) добавить столовую ложку сахара. Перемешать и дать полностью раствориться.

В 50 мл сливок добавить измельчённый шоколад и растопить в микроволновке. Взбить основную массу сливок с сахаром, добавить маскарпоне и растопленный шоколад. Должен получиться плотный крем. Собираем наш десерт.

Обмакиваем в кофе савоярди и укладываем плотно друг к другу в подготовленную высокую форму с прямыми краями. Сверху слой крема, потом снова савоярди, слой протертой смородины и завершаем слоем крема. Разравниваем и убираем в холодильник на пару часов. Перед подачей посыпаем какао. Приятного аппетита!

...