avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Куриный суп с зелёным горошком и клецками. Обед № 27
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Куриный суп с зелёным горошком и клецками. Обед № 27

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig
Если говорить о полезности, то суп на курином бульоне самый полезный. Да и по...

Пищевая ценность на

100 г
Сколько нужно в день?
icon
*0 %
Калории151 arrow
icon
0 %
Белки
11 г
arrow
icon
0 %
Жиры
6 г
arrow
icon
0 %
Углеводы
16 г
arrow
icon
0 %
Сахар
3 г
arrow
icon
0 %
Клетчатка
3 г
arrow
icon
0 %
Холестерин
45 мг
arrow
Знания об умном питании
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

  • Курица (у меня небольшая 1025 кг) 1 шт.
  • Картофелины 4
  • Большие морковины 2
  • Большая луковица 1
  • Зелёный горошек количество по желанию
  • Клецки
  • Яйца 1-2
  • Манки 2 горст.
  • Зелень
  • Муки сколько возьмет
  • Натурального йогурта или сметаны 1 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Сливочное топленое масло 1-2 стол. л

Шаги приготовления

26
человек планируют готовить
1
Моем курицу, кладем в кастрюлю, заливаем водой, кладем луковицу и ставим вариться. Доводим до кипения, снимаем пену и варим на медленном огне до готовности мяса. Вода не должна кипеть, а должна "перебирать", то есть со дна кастрюли должны подниматься пузырьки, то есть вы должны видеть, что идет процесс варки. Курица готова, если мясо отпадает от костей.
2
Готовим клецки в зависимости от величины яиц разбиваем одно или два яйца солим, добавляем сливочное масло и манку, опять хорошо размешиваем, солим и начинаем по 1 десертной ложки добавлять муку. Масса не должна быть крутой, но и не жидкой. Отставляем набухать. Если есть желание можно добавить в массу мелко нарезанную зелень.
3
Тем временем чистим картофель на удобные вам кусочки и морковь. Здесь два варианта. Морковь можно обжарить на топленом или растительном масле, это добавить супу дополнительный аромат и цвет, а можно этого и не делать. Режем зелень. Мясо готово, вынимаем.
4
Сразу закладываем картошку, морковь и зеленый горошек. Посмотрите, что написано на упаковке, как долго вариться горошек, у меня всего 6 минут. За это время успеет свариться и картошка и морковь. Я использую только разваривающуюся картошку, она очень нежная в супе и пюре. пока все вариться разбираем курицу на кусочки, отделяя от косточек.
5
Опускаем чайную ложку с длинной ручкой в горячий суп и кладем клецки. Набираем тесто от края миски, опускаем в суп. как только всплыли все клецки суп готов.
6
Когда все клецки уже в супе, посыпаем зеленью и кладем курицу, закрываем крышкой и даем настояться и выравниваем на соль.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями