Кукурузный суп по-американски

Name: Кукурузный суп по-американски
Yield: 6 порций
Ingredients: Кукуруза; Лук порей; Картофель; Сельдерей стебель; Тимьян; Чеснок; Куриный бульон; Помидор (мясистый); Греческий йогурт (обезжиренный); Лук шнит, базилик для украшения; Лайм; Кайенский перец; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Рецепт американский, но диетический!!!! Прекрасный летний суп, супер легкий и очень...

55 минут

6 порций

Ингредиенты

Кукуруза 6 шт

Лук порей 2 шт

Картофель 200-250 гр

Сельдерей стебель 1 шт

Тимьян 5 веточек

Чеснок 2 зубчика

Куриный бульон 4-6 чашки

Помидор (мясистый) 1 шт

Греческий йогурт (обезжиренный) 3/4 чашки

Лук шнит, базилик для украшения

Лайм 1 шт

Кайенский перец по вкусу

Сливочное масло 2 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель нарезать мелким кубиком, порей, чеснок и сельдерей не крупно нарезать, с кукурузы срезать зерна. Обжарить овощи на сливочном масле вместе с листиками тимьяна.

Влить бульон, приправить и добавить кайенский перец. Отварить 30 мин до мягкости овощей.

Превратить суп при помощи блендера в пюре. Тут решайте сами.... можно отложить часть кукурузы для украшения, можно пробить блендером только частично, оставить целые кусочки овощей, ну а можно приготовить идеально гладкий суп, процедив его через сито.