Сырный суп 🍲 с копчёной колбасой, кукурузой и зеленью

Первым делом почистите и нарежьте все овощи (морковь можно натереть на мелкой терке). На сковороде разогрейте растительное масло и выложите лук и морковку. Обжаривайте приблизительно 7 минут. За это время лук должен стать прозрачным. Добавьте к овощам нарезанные кусочками охотничьи колбаски. Обжарьте еще минут 5-7. Колбаски должны немного поджариться, так суп будет ароматнее.

На огонь ставим кастрюлю и заливаем 2 литра воды. Накрываем крышкой. Когда вода закипит, добавим картофель. Добавляем зажарку с колбаской. Варим суп около 15 минут. Плавленый сырок добавляем небольшими порциями. Огонь уменьшаем. Варим до того момента, пока весь сыр полностью не расплавится и не разойдется в бульоне. Следом добавим консервированную кукурузу, процеженную от маринада.

В самом конце добавляем мелко рубленую зелень, у меня это укроп и петрушка. Доводим суп до вашего вкуса солью и перцем и накрываем крышкой. Обратите внимание! И сыр, и колбаски уже содержат соль. Даём постоять хотя бы 15 минут, а после разливаем в тарелки.

Милости просим к столу. Наслаждайтесь едой.