Обед Суп

Сырный суп с курицей и сухариками

Name: Сырный суп с курицей и сухариками
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Картофель 400 г; Куриное филе 400 г; Сыр плавленый 200 г (2 пачки); Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт; Хлеб белый или ржаной (по желанию); Чеснок 5-6 зубчиков; Масло сливочное; Масло растительное; Зелень петрушки 5 веточек; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

Аппетитный, сытный, наваристый. Все будут просить добавку! #первыеблюда #супы

45 мин

Ингредиенты

Картофель 400 г
Куриное филе 400 г
Сыр плавленый 200 г (2 пачки)
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт
Хлеб белый или ржаной (по желанию)
Чеснок 5-6 зубчиков
Масло сливочное
Масло растительное
Зелень петрушки 5 веточек
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем продукты для сырного супа. Нарезаем лук кубиками, морковь натираем на терке. В казане разогреваем масло, обжариваем лук и морковь до золотистости.

.... Куриное филе нарезаем кубиками и добавляем к обжаренным овощам, обжариваем 5-7 минут и заливаем бульоном или горячей водой, варим 5-10 минут.

Небольшими кубиками нарезаем картошку, добавляем её в бульон и варим до мягкости картофеля. Когда картофель будет почти готов, минут через 10, добавляем в суп измельчённый плавленый сырок. Солим по вкусу. Даем раз вскипеть, и суп готов.

Для сухариков нарезанный хлеб обжариваем на смеси сливочного и растительного масел. Пропускаем чеснок через чеснокодавилку или натираем на терке, или же просто мелко нарезаем ножом. Чтобы дополнительно измельчить чеснок и получить больше чесночного сока, я присыпаю щепоткой соли и сахара и измельчаю ножом. В итоге получаем чесночную пасту.

Перекладываем сухарики в отдельную емкость, туда же добавляем чеснок, немного соли и сахара. Очень рекомендую добавлять соль и сахар, с ними сухарики получаются намного вкуснее.

Наливаем суп в тарелку для подачи. Сверху посыпаем сухариками и зеленью петрушки. Отдельно также подаем сухарики и зелень петрушки. Приятного аппетита!