ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Сырный суп с лисичками

Сырный суп с лисичками

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лена Кисленко
Сыр покупаю специальный - плавленный «Для супа», хорошо растворяется и придаёт бульону...

Ингредиенты

  • курица филе 300 гр.
  • лисички 500 гр.
  • картофеля 2
  • сыр плавленный «Для супа» 1
  • лук 1
  • морковь 1
  • сливочного масла 10 гр.
  • растительного масла для обжарки овощей 2 ст. л.

Шаги приготовления

1
Мясо моем, кладём в кастрюлю с холодной водой, ставим на сильный огонь. После закипания убираем пенку, убавляем огонь и варим мясо на медленном огне минут 20-30 под закрытой крышкой. Следим, чтобы вода постоянно и слабо кипела (булькала)
2
Лисички моем, прочищаем складочки под шляпкой от мусора и грязи. Режем на несколько долек.
3
Лук и морковь чистим, лук режем на полукольца, морковь трём на мелкой тёрке. На разогретую сковороду с маслом выкладываем сначала лук, обжариваем до золотистого цвета, затем добавляем морковь.
4
Затем к овощам добавляем грибы. Обжариваем до тех пор, пока вся жидкость не выпарится. В конце кладем кусочек сливочного масла, все хорошо перемешиваем.
5
Картофель режем кубиками. Как мясо будет готово, картофель перекладываем в кастрюлю, варим минут 5-7. Мясо можно переложить в отдельную миску.
6
Плавленный сыр режем кубиками. Добавляем к картофелю, все перемешиваем. Бульон сначала имеет белёсый цвет, затем, через минут 5-10, когда сыр полностью растворимся, бульон приобретает белый цвет, вкус становится сливочным.
7
Добавляем грибы, солим, перчим, добавляем специи. При подаче можно добавить сметану и посыпать зеленью.

Посмотрите видеорецепт

Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео

...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
помогает этому автору
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
7
7
3
7
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 1
Простой рецепт, вкусный суп!
8 августа 2024 г.
Ответить

Рецепт состоит в коллекции

Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!