Куриный суп с полтавской крупой

Ставим варить кусочки курицы.

Обжариваем на кукурузном масле лук,морковь и стебель сельдерея минуты 2-3 и затем наливаем горячего бульона.Оставляем овощи слегка потушиться.

С закипевшего куриного бульона снимаем пену и закладываем кубики картофеля.Добавляем сухие корни пастернака и петрушки,солим.Доводим до кипения и варим минут 10.

Промываем полтавскую крупу и кладём к мясу и картофелю,даём закипеть.

В закипевший бульон добавляем зажаренные овощи и сухую аджику.Варим до готовности крупы 5-10 минут и выключаем.

В готовый суп бросаем любую зелень по вкусу и даём постоять немного перед подачей на стол.