Суп с брокколи и зелёным горошком на курином бульоне

Отварить в подсоленной воде спинку курицы для бульона.

Нарезать мясо грудки на куски. Переложить на сковороду и обжарить слегка с двух сторон.

Нарезать кубиками лук. Отправить к мясу обжарить до прозрачности.

Очистить морковь, помыть, натереть на тёрке. Отправить к луку с мясом. Продолжать обжаривать, постоянно помешивая.

Помидор помыть и снять кожицу, для этого надо сделать крестообразный надрез у плодоножки и опустить в кипяток на 30-60 секунд, после в холодную и сразу снимется кожица. Нарезать помидор на кубики и добавить к мясу с овощами, всё перемешать обжарить, посолить, поперчить, добавить зажарку в бульон.

Картофель помыть, очистить, нарезать кубиком отправить в бульон. После разобрать на соцветия брокколи и переложить в бульон.

Когда картофель и брокколи будут готовы открыть банку горошка, слить жидкость и добавить в бульон, добавить измельчённую зелень ещё варить вместе 3 минуты и снять с огня.

Готово!

Приятного аппетита!

Если вам понравился мой рецепт: подписывайтесь и оставляйте свой фотоотзыв 📸😉!