Суп с зелёным горошком и индейкой

Name: Суп с зелёным горошком и индейкой
Yield: 8-10 порций
Ingredients: воды для бульона; филе индейки; крупные картофелины; замороженной зелёный горошек; морковь; луковица; чеснока; яйцо; по вкусу зелень; л/листа; горошины черного перца; гвоздика; по вкусу соль, перец; растительное масло для зажарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Митякова

Борщ, уха, гороховый суп, рисовый суп, рассольник, суп с домашней лапшой, вроде всё, и...

40-45 минут

8-10 порций

Ингредиенты

воды для бульона 2-2,5 л.

филе индейки 400 гр.

крупные картофелины 3

замороженной зелёный горошек 250-300 гр.

морковь 1

луковица 1

чеснока 3 зубчика

яйцо 1

по вкусу зелень

л/листа 2-3

горошины черного перца 2-3

гвоздика 1

по вкусу соль, перец

растительное масло для зажарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе индейки нарезать на куски среднего размера, залить водой, добавить л/лист, перец горошком и гвоздику, сварить бульон. Когда бульон будет готов, добавить нарезанный брусочками картофель. Варить 8-10 минут.

Репчатый лук очистить, мелко нарезать, морковь очистить, натереть на тёрке, сделать зажарку на растительном масле. Зажарку добавить в суп, варить 5 минут.

Добавить замороженный зелёный горошек и мелко нарубленную зелень, прокипятить пару минут, добавить мелко нарезанный чеснок и взбитое яйцо, посолить, поперчить по вкусу, прокипятить ещё пару минут, суп готов.

...