Суп с консервированным горошком и яйцом

Грудку помыть и залить холодной водой. Довести до кипения, вылить воду, промыть грудку и кастрюлю для приготовления. Снова залить грудку холодной водой и довести до кипения, затем сразу убавить огонь до минимума, снять образовавшуюся пену, посолить и варить около 1 часа.

Лук,морковь и картофель почистить,помыть. Картофель и лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук и морковь на растительном масле. Яйца отварить вкрутую, остудить, нарезать кубиками.

Из бульона вынуть грудку, остудить, освободить от костей и разделить на волокна. В бульон добавить картофель и варить до готовности картофеля. Далее добавить разобранное на волокна мясо,довести до кипения. Из банки с консервированным горошком слить жидкость. Добавить обжаренные овощи, консервированный горошек и яйца. Довести до кипения, проварить 5 минут. Приятного аппетита 🍽