Суп с клёцками

Для начала почистим картошку. Покрошим её кубиками и поставим на огонь. Посолить её и добавить лавровые листья.

Теперь займёмся клёцками. Сразу говорю, месил муж🤭. Берём муку делаем в муке небольшую ямку и вливаем в неё воду. Сначала немного и начинаем замешивать тесто. Тесто нужно хорошо вымесить, так что приготовьтесь долго месить (p.s. минут 10-20).

Пока муж замешивал тесто, я делала пережарку. Для пережарки нам понадобиться 1 морковка и лук. Лук нарезаем мелко и отправляем в разогретую сковороду с растительным маслом. После как лук станет слегка золотистый, добавляем к нему тёртую морковь и вместе обжариваем.

Теперь берём наше тесто, нарезаем его небольшими порциями. Каждую порцию раскручиваем в колбаску диаметром 1-2 см. И нарезаем эту колбаску на мелкие кусочки (клёцки). И отправляем их в кастрюлю сразу же помешивая. После добавления всех клёцок, добавляем пережарку, перец молотый чёрный и красный и зелень. И варим пока все клёцки не всплывут.

После выключаем, наливаем в тарелочки и наслаждаемся🥰 Приятного аппетита мои хорошие ❤️.