Суп картофельный с клецками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nino
4 порции
1
Ингредиенты
- картофель 3 шт
- морковь 1 шт
- одна мелкая луковица и половина большой
- молоко 70 мл
- муки 70-100 гр
- масло сливочное или растительное 50 гр
- лавровый лист 1-3 шт
- вода
- зелень и специи
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Подготовить ингредиенты для супа.
2
Поставить кастрюлю с водой. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.
3
После того, как вода в кастиюле вскипит, добавить нарезанный картофель. Варить до полуготовности на среднем огне (примерно 10 минут).
4
Лук очистить, вымыть, нарезать мелко. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке.
Разогреть сковороду, растопить в ней сливочное масло, добавить лук. Пассеровать (обжарить) лук на сливочном (или на растительном) масле на среднем огне (3-4 минуты).
К луку добавить морковь и слегка обжарить, помешивая (2-3 минуты).
5
Лук с морковью добавить в кастрюлю с картофелем, посолить, добавить лавровый лист и варить 10 минут.
6
Молоко вылить в миску, посолить, понемногу добавить муку (тесто должно быть как сметана), хорошо перемешать до однородности.
7
Тесто набирать чайной ложкой и опускать в кипящий суп. Малыми порциями опускать в суп клецки до тех пор, пока не закончится тесто. Проварить 7-10 минут на среднем огне.
8
Зелень вымыть, мелко нарезать. Выключить суп, добавить зелень и дать супу немного настояться (10-15 минут).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861593
Эмоции 31
Подарите автору эмоцию!
11
5
6
9
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
По всей видимости ваш суп аппетитный и вкусный, но я не вижу его на главном фото, не могу полюбоваться...
2 декабря 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!